杀菌机整机结构紧凑,且对食品行业的杀菌效果较好,在操作人员进行操作的时候也能够直接通过显示屏进行直接控制,操作方便,应用行业广泛,主要的还是杀菌机的价格比较低。在杀菌机的产品中有一个温瞬时杀菌机的机器,它能够根据客户的需求完成对产品的整套杀菌流程,还有一种叫做管式杀菌机它的优势是能够让系统和机器的接口达到吻合,可以防止在长时间杀菌的时候乳石的形成。杀菌机具有一套高配置的系统,能够将周围形成的气泡通过高温进行冲散然后让气泡附近的液体能够进行---的进行自动控制反应。
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以下主要介绍:瞬时高温杀菌机
瞬时高温杀菌机利用板式换热器实现啤酒与热水的换热,使啤酒瞬间加温到啤酒的巴氏杀菌温度,并经过恒温杀菌后再经过冷媒介质降至原有温度。通过瞬间加温、保温和降温的过程使啤酒完成巴氏杀菌,达到杀菌25pu值,并可使啤酒中的co2含量和啤酒口味保持不变。适用于扎啤酒灌装前配套使用,生产出的啤酒基本上保持了鲜啤酒原有的风味。
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当今使用的杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(ltlt)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(htst)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
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